Can I lower a gas flame on Yom Tov?

 

If food cooking on a gas fire will burn because the flame is too high, one is permitted to lower the flame so that the food won’t burn. However this leniency, according to many Poskim, is only if he does not have another fire to use; if he has another fire he may not lower the flame on this one.

It is best to be stringent in this case as long as you have another stove top.

 

Sources:

רק כשאי אפשר להדליק מחדש: שו”ת מנ”י ח”א סי’ נו שו”ת אז נדברו ח”ג סי’ נד שו”ת באר משה ח”ח סי’ קכח שש”כ פי”ג הע’ נב.

אבל האג”מ ח”א סי’ קטו מתיר גם כשאפשר לו להדליק מחדש.

ראה שוע”ר סי’ תקיד סעי’ ד אבל ראה שו”ת עמק התשובה ח”א סי’ פג בסופו שהאיסור הוא רק כשעצם הכיבוי הוא רק הכנה לההבערה שהיא תהי’ המלאכה לצורך בישול האוכל אבל במקום שלא יהי’ צריך אחר כך לעשות אחר הכיבוי הבערה אלא עצם הכיבוי הוא יהי’ הגורם לבישול בוודאי מותר לו להסיר אם הוא צורך הבישול אע”ג דיוכל לעשות אש במקום אחר וראה שוע”ר סי’ תת”ה קו”א ס”ק ד שערים מצויינים בהלכה סי’ צח ס”ק יג ועוד.

 

 

#1155
#1179