May one put salt in water on Shabbos?


Putting salt in cold water (or other liquids) on Shabbos:

For pickling purposes – it is forbidden, even if one will immediately eat some of the foods being pickled.

To serve as a dip or dressing – it is permitted, provided that all the following conditions are met.

  1. One is making a small amount for only one meal;
  2. It is being made immediately before such a meal;
  3. The mixture will have a ratio of less than two-thirds of salt.

Regarding preparing saltwater for כרפס when Pesach falls out on Shabbos, it should be done before Shabbos. If one forgot to make before Shabbos, he may make a very small amount on Shabbos with the above conditions.



ראה סימן שכ”א סעיף ב’ ואדה”ז שם סעיף ג שמתיר בשופי לצורך אותה סעודה. ומאידך ראה סימן תע”ג בט”ז ס”ק ג בנוגע כרפס שיש לעשות מע”ש. ובמג”א ס”ק ה’ משמע שלכתחילה מותר לעשות בשבת. והנה, אדה”ז שם סעיף י”ט בחצי עיגול מתווך דברי הט”ז עם מש״כ בסימן שכ”א, ש״לפי שקשה הדבר לצמצם כ”כ לכן יעשה מע”ש”. ולכאורה נראה דכרפס שאני לפי שזה רק טיבול פעם אחת, וכן מדוייק לשון אדה”ז שם “מה שצריך לטיבול זה בלבד” לכן קשה הדבר לצמצם, משא”כ לטבל פתו יש סברא להתיר לגמרי ואין צורך לעשות מע”ש. וראה מה שפי׳ בהלכות ליל הסדר (אשכנזי) שם באו״א. ודבריו אינם מוכרחים. ומחוורתא כדמעיקרא.