Bracha on various types of recipes made with bread

 

What Bracha is said on the following items:

I made a “kishka” mixture using old challah, water and some flour, cut onions, oil and spices, then I cooked the kishka (wrapped separately) inside a cholent pot.

Mezonos and all hamichyo. A בעל נפש should be stringent if one would get full from it to eat it in a meal with bread.

סדר ברכות הנהנין פ”ב הי”ג.

Same as above but baked in an oven without cholent.

Hamotsi and birchas hamazon.

 

I took old challah, mixed it with water and oil, then made it flat and baked it in an oven to resemble a cracker or slightly softer than a Hampton.

Hamotsi and birchas hamazon.

See also:

What is the Bracha on crackers (made only of flour and water)?

 

I put old challah in the soup, as croutons or as a full slice of challah but when it’s eaten it’s all soggy.

As croutons – if it no longer looks like bread but rather like dough – mezonos and al hamichyo,

A full slice – if it is a kezayis, hamotsi and brichas hamazon.

 

Sources:

 סדר ברכות הנהנין פ”ב הי”ג וי”ד.

ויל״ע כשנעשה soggy אם הוא בגדר הלך תואר לחם, שהרי בכלי שני עסקינן הכא, שרק בהלך תואר לחם ברכתו מזונות, ואדה״ז בסדר ברה״נ – משא״כ בשו״ע – מדגיש שכל שאינו ניכר כלחם אפוי אלא כעיסה זוהי ההגדרה. ובהמשך הסעיף, בערוי מכלי ראשון, שאם שהו עד שנמוחו קצת, הלך מהם תואר האפוי. ואפי’ פירורין פחותין מכזית שנשרו בצוננין זמן מרובה ונמוחו קצת עד שהלך מהם תואר הלחם ונראים כפרורי עיסה . . וכל שהמים מתלבנים מחמת מחוי הפרורים כבר הלך מהם תואר הלחם.

ועכצ״ל שרק בשהה זמן ניכר מהני, וכלשונו שלא שהו בתוכו כל כך עד וכו׳.

 

 

#11599