Kashering a Steam Clean Oven

 

Question:

I’d like to kasher my oven from Fleishigs to Pareve. This oven only has a steam clean feature where you pour water into the oven and it burns out for thirty minutes. Is this sufficient? Or should I also put the oven to highest temp for an hour in addition?

 

Answer:

Steam cleaning is sufficient when Kashering an oven from Fleishigs or Milchigs to Pareve. Nonetheless, it is best to also put it on for one hour.

 

Sources:

מחלוקת אם מותר להגעיל על ידי זיעה, ובנבלע על ידי זיעה להרבה דעות מותר.

ובנדו״ד בהיתרא בלע ונ״ט בר נ״ט מקום גדול להקל, ולא שנא ממה שנוהגים להדליק על חום הכי גבוה. ובפרט שי״ל שכאן ה״ז כמים ולא זיעה. ומ״מ כתבנו להדליק בחום הכי גבוה, שהוא כליבון קל ומועיל בכל גווני.

 

 

#12043