Is there a source that states it is better to specifically use challos made from white flour for Shabbos?

 

Poskim do bring that one should make an effort to use kemach yafa (white flour) when baking challahs, in order to honor Shabbos.

It is OK to use whole grain flour because of health reasons.

 

Sources:

ע״פ דין גם בימות החול מהודר יותר, שבנקי יותר משובח יותר וקודם לברכה. וגם כשפת נקי אינו חביב עליו בטלה דעתו.

ולענין שבת – שבת קיז, ב ותוס׳ שם ד״ה הציל. ויש לו דין קדימה גם באוכל מטעמי בריאות – שו״ת בצה״ח ד, סו. ובנדוננו – ראה סדר היום לר״י בן מכיר סדר ערב שבת. סי׳ יעב״ץ. והובא בליקוטי מהרי״ח במקומו. (ולהעיר משו״ת רב פעלים (יו״ד ג, ז) להתיר לבצוע פת נקי׳ דעכו״ם בשבת כשיש לו גם קיבר דישראל. וראה דברי ישראל ג, קנח). וראה גם שו״ת דברי אור א, יד ולא זכר שר כל הנ״ל. וראה שו״ת תשוה״נ ד, עא.

ולהעיר שאסור לילך פסיעה גסה כיון שנוטל א׳ מחמש מאות ממאור עיניו ולא אסרו אכילת פת קיבר מה״ט – ראה פסחים מב, א. ואולי שפסיעה גסה אפשר בלא״ה משא״כ בלחם שעליו יחי׳ דאא״פ בלא״ה כשאין לו פת נקי׳.

 

 

#9230