Is one allowed to cook with wine (about a 1/3 cup in a soup) during the 9 days?

 

No.

שע״ת תקנא, ט. משנ״ב סג. שו״ת שבה״ל ט, קלב.

 

How about for breaking the fast (this year – 5779)? Being that the fast was pushed off?

 

No.

 

להעיר שבמשנ״ב תקנט בבה״ל ד״ה שלא כתב להקל בתבשיל של בשר במוצאי ת״ב ע״פ המאמ״ר. אבל דבריו מבוססים על פסק השו״ע משא״כ לדידן. עייש״ה.

 

 

#5146