Till when do we use round challah?
The widespread custom is to use round Challahs from Rosh Hashanah until after Hoshana Rabbah.
Sources:
כ״ה בכ״מ, ראה תורת משה לחת״ס רביעאה ר״ה. טעמי המנהגים לקוטים קפג בהערה.
ויש שנהגו עד שמח״ת או שבת בראשית.
וראה עוד כאן:
Is there a Halacha that the Challah on Rosh Hashanah has to be round?
#23896