What Bracha is said on onion soup?

If first sautéed and then cooked, ha’adamah.

If only cooked, shehakol.

Sources:

כשאינו מטוגן אישתני לגריעותא ע״י הבישול, שבצלים מבושלים ברכתם שהכל גם כשנשתבחו – סדר ברכה״נ ו, יב. ולכן גם במרק לא עדיף מהירקות, ראה משנ״ב רב בבה״ל י ד״ה על אותם המים. אבל כשמשתבח מחצת הטיגון, משמע שהמים טפלים – ראה משנ״ב רב, נד. וכ״כ כמה מאחרוני הזמן.

וי״א אפילו מטוגנים כיון שאין רוב בצלים עומדים לכך – ראה פתחי הלכה ט, לד הערה 98. ולהעיר שלכמה דעות א״צ רוב ממש.

#50946