Does a salad with multiple cut up vegetables count as two Manos?

 

No.

 

Sources:

כיון שנאכלים בתערובת כאחד. ולא שנא מדג וביצה שעליו – ראה באה״ט תרצה, ז. ערוה״ש שם יז. כה״ח שם מד. הליכות שלמה פורים ע׳ שלו. חזו״ע פורים ע׳ קכו. וראה שו״ת משנ״ה ג, ס. ואדרבה, גרע, שבדג וביצה נאכלים בשאר הפעמים בפ״ע. אבל בחתיכות קטנות של ירקות אינו רגיל כלל לאכלן כאו״א בפ״ע. וכ״ה בנדו״ד בירושלים במועדי׳ ע׳ תב.

 

 

#13346