« go back

May I buy packaged salmon from a non-Kosher fish store, without a Hechsher and not knowing what knife was used to cut it, with the intention of rinsing it before use?

One should not buy any fish from a non kosher store if the skin has been removed and you can not identify if it has scales (and is actually a kosher fish). Some are lenient with salmon due to its color. But this leniency should not be relied upon.

The way one may buy it from a non-kosher store is to ask for the fish before it is skinned.

In addition, if buying from a non-kosher store, one should be aware that the knives & cutting boards used there have non-kosher grease on them. You should therefore bring your own knife and make sure that the board used is rinsed off well beforehand.

Alternatively, if this is not practical, and you are not sure if the fish was cut with a non-kosher knife or a knife used for non kosher fish, you should rinse off the fish before cooking.

 

Sources:

י״א שאפשר לסמוך שסלמון איננו מתחלף בדגים אחרים טמאים (היינו אפי’ אחרי שנקלף. משא”כ דגים אחרים כשרים אפשר להתחלף אם כבר נקלף) ואפשר להכירו בטביעת עין, ומתירים בסלמון בטביעת עין. ואחרים טוענים שאפשר לזייף. ואלו אומרים כנגדם שאא״פ, או שחששא דחששא רחוקה היא. ולדידי צע״ג אם יש לסמוך על סימנים אלו, בכלל גם אם אא״פ לזייף. וראה שו״ת אג״מ ג, ח, במה דלא סגי טביעות עין. וראה בעניננו בדג סלמון קובץ אור ישראל מט. נג. ועוד.

כשיש דגים טמאים בהחנות ומס’ משתמשים באותו סכין (ונשאר עליו ציר טמא) הנה,  בפת״ש בסי׳ צו בשם החות יאיר דסגי שיעביר חודו של סכין וא״צ אפילו גרידה. אבל ראה שם ש״ך טז. וראה פר״ח יג. ובשו״ע אדה״ז תמז, נח מוכח דסגי בהדחה.


Add Comment

Your Email address will not be published